| Курица, 1 категории (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.1% | 358 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 11.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 8.3% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 9% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.625 мг | 20 мг | 78.1% | 28.2% | 128 г |
| Ниацин | 8.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1848 г |
| Натрий, Na | 562.63 мг | 1300 мг | 43.3% | 15.7% | 231 г |
| Сера, S | 234.75 мг | 1000 мг | 23.5% | 8.5% | 426 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 8.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 842.38 мг | 2300 мг | 36.6% | 13.2% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.936 мг | 18 мг | 10.8% | 3.9% | 930 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 15.188 мкг | 10 мкг | 151.9% | 54.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7117 г |
| Медь, Cu | 103.39 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.7% | 967 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 5091 г |
| Фтор, F | 162.5 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2462 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 8.1% | 444 г |
| Цинк, Zn | 2.5825 мг | 12 мг | 21.5% | 7.8% | 465 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.538 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.225 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 1.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.963 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.738 г | min 16.8 г | 63.9% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в духовке составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».