Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели говяжьи с твквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели говяжьи с твквой

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 450 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 450 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи с твквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.8% 778 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 21.1% 433 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 403.571 мкг ~
бета Каротин 1.675 мг 5 мг 33.5% 30.6% 299 г
бета Криптоксантин 1112.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2769 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 3.9% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.1% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 9.902 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 23.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 6.6% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9554 мг 20 мг 9.8% 8.9% 1023 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 2.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.51 мг 2500 мг 8.9% 8.1% 1124 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 2.7% 3368 г
Кремний, Si 0.037 мг 30 мг 0.1% 0.1% 81081 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2156 г
Натрий, Na 570.94 мг 1300 мг 43.9% 40.1% 228 г
Сера, S 69.09 мг 1000 мг 6.9% 6.3% 1447 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8% 1143 г
Хлор, Cl 716.9 мг 2300 мг 31.2% 28.5% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1768 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 8.2% 1111 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2361 г
Медь, Cu 61.21 мкг 1000 мкг 6.1% 5.6% 1634 г
Молибден, Mo 2.768 мкг 70 мкг 4% 3.6% 2529 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 5.841 мкг 55 мкг 10.6% 9.7% 942 г
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16701 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8772 г
Цинк, Zn 1.5875 мг 12 мг 13.2% 12% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.162 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.718 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.163 г min 16.8 г 18.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.421 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.421 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.421 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи с твквой составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».