| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 190 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 2 С1 |
| Яблоко Гренни Смит | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.5% | 784 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 16.4% | 216 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4044 г |
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199 мкг | 900 мкг | 22.1% | 7.8% | 452 г |
| Ретинол | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 81.75 мг | 500 мг | 16.4% | 5.8% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 4.8% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.463 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.985 мкг | 3 мкг | 132.8% | 47.1% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.392 мкг | 10 мкг | 123.9% | 43.9% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 2.4% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 4.256 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3% | 1175 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4009 мг | 20 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.61 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.5% | 2345 г |
| Кальций, Ca | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2204 г |
| Кремний, Si | 0.51 мг | 30 мг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Магний, Mg | 31.94 мг | 400 мг | 8% | 2.8% | 1252 г |
| Натрий, Na | 2115.68 мг | 1300 мг | 162.7% | 57.7% | 61 г |
| Сера, S | 111.85 мг | 1000 мг | 11.2% | 4% | 894 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 6.2% | 572 г |
| Хлор, Cl | 2696.26 мг | 2300 мг | 117.2% | 41.6% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 2.3% | 1505 г |
| Йод, I | 19.94 мкг | 150 мкг | 13.3% | 4.7% | 752 г |
| Кобальт, Co | 18.082 мкг | 10 мкг | 180.8% | 64.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3724 г |
| Медь, Cu | 59.7 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.1% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 1.4% | 2511 г |
| Никель, Ni | 2.633 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.953 мкг | 55 мкг | 38.1% | 13.5% | 262 г |
| Фтор, F | 181.81 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1.6% | 2200 г |
| Хром, Cr | 22.36 мкг | 50 мкг | 44.7% | 15.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.6115 мг | 12 мг | 5.1% | 1.8% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.99 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.763 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.386 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.494 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.273 г | min 16.8 г | 55.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак селёдочный составляет 282 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».