Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка бабы Вали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка бабы Вали

Творог Обезжиренный [Кубанский Молочник] 200 г
Морковь 40 г
Манная крупа 10 г
Яйцо куриное 1 С0
Сахар песок 10 г
Сметана 15% жирности 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Морковь на крупной терке. Все смешать. Сковороду промаслить слив маслом. Сверху смеси сметаной. Выпекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка бабы Вали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11% 633 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.4% 1600 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.4% 1304 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 19.6% 356 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 17.1% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 6% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.861 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13981 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8357 мг 20 мг 4.2% 2.9% 2393 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.28 мг 2500 мг 5.7% 4% 1757 г
Кальций, Ca 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4161 г
Кремний, Si 2.532 мг 30 мг 8.4% 5.9% 1185 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3788 г
Натрий, Na 27.76 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4683 г
Сера, S 32.91 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3039 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Хлор, Cl 33.92 мг 2300 мг 1.5% 1% 6781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 10.03 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3025 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 12.1% 576 г
Литий, Li 0.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3738 г
Медь, Cu 50.76 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1970 г
Молибден, Mo 3.19 мкг 70 мкг 4.6% 3.2% 2194 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 4.795 мкг 55 мкг 8.7% 6.1% 1147 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26991 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.273 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.328 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.52 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка бабы Вали составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».