| Не определен! | 100 г |
| Печень свиная | 270 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.7% | 768 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.7% | 848 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 2.1% | 3981 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1564.2 мкг | 900 мкг | 173.8% | 143.2% | 58 г |
| Ретинол | 1.562 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 8.3% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.017 мг | 1.8 мг | 56.5% | 46.5% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 26.39 мг | 500 мг | 5.3% | 4.4% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.729 мг | 5 мг | 54.6% | 45% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.907 мкг | 400 мкг | 25.7% | 21.2% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.436 мкг | 3 мкг | 447.9% | 368.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 10.7% | 770 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 37.722 мкг | 50 мкг | 75.4% | 62.1% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1068 мг | 20 мг | 40.5% | 33.4% | 247 г |
| Ниацин | 5.413 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.7% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5035 г |
| Кремний, Si | 1.017 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2950 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Натрий, Na | 241.42 мг | 1300 мг | 18.6% | 15.3% | 538 г |
| Сера, S | 113.73 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.4% | 879 г |
| Фосфор, P | 188.6 мг | 800 мг | 23.6% | 19.4% | 424 г |
| Хлор, Cl | 350.95 мг | 2300 мг | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.435 мг | 18 мг | 52.4% | 43.2% | 191 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.5% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 7.355 мкг | 10 мкг | 73.6% | 60.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 7.9% | 1045 г |
| Медь, Cu | 1367.21 мкг | 1000 мкг | 136.7% | 112.6% | 73 г |
| Молибден, Mo | 37.686 мкг | 70 мкг | 53.8% | 44.3% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.42 мкг | 55 мкг | 48% | 39.5% | 208 г |
| Фтор, F | 11.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35180 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.0638 мг | 12 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.6% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.249 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».