| Сельдь атлантическая жирная | 150 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Яблоко | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.8% | 697 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.7% | 397 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.7% | 1144 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 74.48 мг | 500 мг | 14.9% | 8.1% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 7.1% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.624 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.923 мкг | 3 мкг | 164.1% | 89.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.923 мкг | 10 мкг | 149.2% | 81.1% | 67 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 3.485 мкг | 50 мкг | 7% | 3.8% | 1435 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3002 мг | 20 мг | 21.5% | 11.7% | 465 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.36 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.4% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 45.96 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.5% | 2176 г |
| Кремний, Si | 1.129 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2657 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1982 г |
| Натрий, Na | 75.28 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Сера, S | 132.06 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.2% | 757 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Хлор, Cl | 109.61 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.6% | 2098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 4.2% | 1303 г |
| Йод, I | 23.42 мкг | 150 мкг | 15.6% | 8.5% | 640 г |
| Кобальт, Co | 21.952 мкг | 10 мкг | 219.5% | 119.4% | 46 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1860 г |
| Медь, Cu | 127.31 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Молибден, Mo | 3.881 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3% | 1804 г |
| Никель, Ni | 7.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.987 мкг | 55 мкг | 41.8% | 22.7% | 239 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.21 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.7% | 2008 г |
| Хром, Cr | 28.23 мкг | 50 мкг | 56.5% | 30.7% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.7808 мг | 12 мг | 6.5% | 3.5% | 1537 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.268 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.422 г | min 16.8 г | 32.3% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак классический составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».