Мой здоровый рацион

Рецепт Боул с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул с лососем

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 200 г
Булгур, приготовленный 150 г
Помидоры Черри [Экокультура] 50 г
Авокадо 110 г
Морские водоросли вакаме, сырые 20 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.1% 817 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.6% 714 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 5.238 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 6.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В4, холин 23.04 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 16.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 14.2% 583 г
Витамин В9, фолаты 37.639 мкг 400 мкг 9.4% 7.8% 1063 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 30.7% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3475 г
Витамин D, кальциферол 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 19.4% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 6.2% 1325 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.9562 мг 20 мг 19.8% 16.4% 506 г
Ниацин 2.048 мг ~
Бетаин 24.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282 мг 2500 мг 11.3% 9.3% 887 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4593 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 6.1% 1344 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 3.4% 2417 г
Сера, S 91.1 мг 1000 мг 9.1% 7.5% 1098 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 11.6% 710 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2299 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 4.8% 1718 г
Кобальт, Co 7.222 мкг 10 мкг 72.2% 59.6% 138 г
Марганец, Mn 0.2739 мг 2 мг 13.7% 11.3% 730 г
Медь, Cu 168.87 мкг 1000 мкг 16.9% 14% 592 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4848 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Селен, Se 11.071 мкг 55 мкг 20.1% 16.6% 497 г
Фтор, F 156.81 мкг 4000 мкг 3.9% 3.2% 2551 г
Хром, Cr 19.86 мкг 50 мкг 39.7% 32.8% 252 г
Цинк, Zn 0.5862 мг 12 мг 4.9% 4% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.981 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.601 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.12 мг max 300 мг
Кампестерол 1.091 мг ~
Стигмастерол 0.437 мг ~
бета Ситостерол 16.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.06 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Боул с лососем составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов