| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 150 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 150 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 17.6% | 366 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 17.9% | 360 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 32.59 мг | 500 мг | 6.5% | 4.2% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 7.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.221 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 17.3% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 4.2% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9034 мг | 20 мг | 14.5% | 9.3% | 689 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.94 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Кремний, Si | 3.36 мг | 30 мг | 11.2% | 7.2% | 893 г |
| Магний, Mg | 41.11 мг | 400 мг | 10.3% | 6.6% | 973 г |
| Натрий, Na | 32.72 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 3973 г |
| Сера, S | 102.72 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 10.4% | 617 г |
| Хлор, Cl | 18.99 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 5.4% | 1211 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.753 мкг | 10 мкг | 17.5% | 11.3% | 570 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5115 мг | 2 мг | 25.6% | 16.5% | 391 г |
| Медь, Cu | 124.23 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1808 г |
| Никель, Ni | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.764 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.9% | 813 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8610 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.2396 мг | 12 мг | 18.7% | 12.1% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.883 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.8% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.783 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.197 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная с овощами и булгуром меню 2024 составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».