| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7% | 517 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 11.9% | 304 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 14.5% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 0.7% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 4% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.883 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 6.4% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8339 мг | 20 мг | 19.2% | 6.9% | 522 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.76 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.5% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6510 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 1.6% | 2261 г |
| Натрий, Na | 131.29 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Сера, S | 141.23 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.1% | 708 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 6.7% | 537 г |
| Хлор, Cl | 147 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1942 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Медь, Cu | 53.34 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 2.486 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.3% | 2816 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.02 мкг | 55 мкг | 36.4% | 13.2% | 275 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 107817 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.8011 мг | 12 мг | 15% | 5.4% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.379 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.864 г | min 16.8 г | 46.8% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты , свинина составляет 276,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».