| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.2% | 2054 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11% | 966 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 14% | 752 г |
| бета Каротин | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 15.2% | 695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 17.73 мг | 500 мг | 3.5% | 3.7% | 2820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.654 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 15072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 14% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 11% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.863 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5794 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7069 мг | 20 мг | 8.5% | 9% | 1172 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.1 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.1% | 2082 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9217 г |
| Кремний, Si | 10.791 мг | 30 мг | 36% | 38% | 278 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3218 г |
| Натрий, Na | 138.48 мг | 1300 мг | 10.7% | 11.3% | 939 г |
| Сера, S | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2065 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 6.6% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 215.77 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.9% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2695 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 23.3% | 453 г |
| Литий, Li | 4.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1645 г |
| Медь, Cu | 70.27 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.4% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 5.298 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8% | 1321 г |
| Никель, Ni | 2.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.012 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.96 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4764 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.7305 мг | 12 мг | 6.1% | 6.4% | 1643 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.1% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.49 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | min 16.8 г | 11.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мастава составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».