| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12), жареная на огне | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 450 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 17.2% | 300 г |
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 18.6% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 41.14 мг | 500 мг | 8.2% | 4.2% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.475 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.722 мкг | 3 мкг | 24.1% | 12.5% | 416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 4.4% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8 мг | 20 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.3% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7067 г |
| Кремний, Si | 27 мг | 30 мг | 90% | 46.6% | 111 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1649 г |
| Натрий, Na | 22.38 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5809 г |
| Сера, S | 77.25 мг | 1000 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Хлор, Cl | 19.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 2.8% | 1804 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.6% | 784 г |
| Литий, Li | 2.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3493 мг | 2 мг | 17.5% | 9.1% | 573 г |
| Медь, Cu | 101.62 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.3% | 984 г |
| Молибден, Mo | 4.085 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.888 мкг | 55 мкг | 16.2% | 8.4% | 619 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9060 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.827 мг | 12 мг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.074 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.861 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.512 г | min 16.8 г | 20.9% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».