| Яйцо куриное (Запекание) | 59 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Вода | 60 г |
| Клетчатка пшеничная белая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.5 мкг | 900 мкг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 11.8% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 146.48 мг | 500 мг | 29.3% | 22.3% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.553 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 8.1% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 12.301 мкг | 50 мкг | 24.6% | 18.8% | 406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0555 мг | 20 мг | 10.3% | 7.9% | 973 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.92 мг | 2500 мг | 25.3% | 19.3% | 396 г |
| Кальций, Ca | 274.66 мг | 1000 мг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 3980 г |
| Натрий, Na | 506.67 мг | 1300 мг | 39% | 29.7% | 257 г |
| Сера, S | 109.85 мг | 1000 мг | 11% | 8.4% | 910 г |
| Фосфор, P | 491.9 мг | 800 мг | 61.5% | 46.9% | 163 г |
| Хлор, Cl | 741.7 мг | 2300 мг | 32.2% | 24.6% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Йод, I | 10.84 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.5% | 1384 г |
| Кобальт, Co | 6.505 мкг | 10 мкг | 65.1% | 49.7% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4474 г |
| Медь, Cu | 56.98 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.3% | 1755 г |
| Молибден, Mo | 6.022 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.6% | 1162 г |
| Селен, Se | 18.321 мкг | 55 мкг | 33.3% | 25.4% | 300 г |
| Фтор, F | 99.43 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4023 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.7494 мг | 12 мг | 6.2% | 4.7% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.755 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».