| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 600 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 2.5% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.8% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 41.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10% | 513 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4466 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| альфа Каротин | 34.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 732.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 3.6% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.514 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.027 мг | 20 мг | 5.1% | 2.6% | 1947 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.35 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10953 г |
| Магний, Mg | 50.92 мг | 400 мг | 12.7% | 6.5% | 786 г |
| Натрий, Na | 351.85 мг | 1300 мг | 27.1% | 13.9% | 369 г |
| Сера, S | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2530 г |
| Фосфор, P | 147.7 мг | 800 мг | 18.5% | 9.5% | 542 г |
| Хлор, Cl | 538.38 мг | 2300 мг | 23.4% | 12% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1371 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Медь, Cu | 127.04 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Молибден, Mo | 1.712 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4089 г |
| Селен, Se | 8.325 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Фтор, F | 45.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8877 г |
| Цинк, Zn | 0.9405 мг | 12 мг | 7.8% | 4% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.922 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.6% | 10% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.294 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».