| Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, сырое | 661 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Перец сладкий красный | 121 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.3% | 415 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.3 мкг | 900 мкг | 35.7% | 22.6% | 280 г |
| бета Каротин | 1.928 мг | 5 мг | 38.6% | 24.4% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 2.71 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 15.3% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.182 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.155 мкг | 3 мкг | 105.2% | 66.6% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.14 мг | 90 мг | 46.8% | 29.6% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6619 мг | 20 мг | 18.3% | 11.6% | 546 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.74 мг | 2500 мг | 16% | 10.1% | 624 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5907 г |
| Кремний, Si | 7.416 мг | 30 мг | 24.7% | 15.6% | 405 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 59.22 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.9% | 2195 г |
| Сера, S | 186.98 мг | 1000 мг | 18.7% | 11.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 14.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 14.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.199 мг | 18 мг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8% | 789 г |
| Литий, Li | 14.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2255 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 3.483 мкг | 70 мкг | 5% | 3.2% | 2010 г |
| Никель, Ni | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.192 мкг | 55 мкг | 27.6% | 17.5% | 362 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.68 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34247 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 4.3301 мг | 12 мг | 36.1% | 22.9% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.868 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.146 г | min 16.8 г | 18.7% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш-паприкаш составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».