Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка жаркое

Индейка, темное мясо, запечённое 500 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Перец сладкий красный (Жарка) 400 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Тимьян, свежий 3 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 14.6% 270 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.4% 467 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.3% 741 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.8% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.3 мкг 900 мкг 21.7% 8.5% 461 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 8.7% 450 г
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.418 мг 1.8 мг 23.2% 9.1% 431 г
Витамин В4, холин 94.19 мг 500 мг 18.8% 7.4% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 9.4% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.702 мг 2 мг 35.1% 13.8% 285 г
Витамин В9, фолаты 15.553 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 20.2% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 103.67 мг 90 мг 115.2% 45.2% 87 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.267 мг 15 мг 8.4% 3.3% 1184 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11494 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 6.9249 мг 20 мг 34.6% 13.6% 289 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.51 мг 2500 мг 15.5% 6.1% 647 г
Кальций, Ca 82.49 мг 1000 мг 8.2% 3.2% 1212 г
Кремний, Si 9.273 мг 30 мг 30.9% 12.1% 324 г
Магний, Mg 37.85 мг 400 мг 9.5% 3.7% 1057 г
Натрий, Na 351.48 мг 1300 мг 27% 10.6% 370 г
Сера, S 305.04 мг 1000 мг 30.5% 12% 328 г
Фосфор, P 252.9 мг 800 мг 31.6% 12.4% 316 г
Хлор, Cl 346.82 мг 2300 мг 15.1% 5.9% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 4.8% 821 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5703 г
Кобальт, Co 3.864 мкг 10 мкг 38.6% 15.1% 259 г
Литий, Li 31.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 4.2% 942 г
Медь, Cu 228.14 мкг 1000 мкг 22.8% 8.9% 438 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2895 г
Никель, Ni 2.582 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 29.679 мкг 55 мкг 54% 21.2% 185 г
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37629 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.1% 1859 г
Цинк, Zn 3.9579 мг 12 мг 33% 13% 303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.943 г ~
Лизин 2.283 г ~
Метионин 0.707 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.939 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 2.139 г ~
Глицин 1.12 г ~
Глутаминовая кислота 3.835 г ~
Пролин 1.536 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.86 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.162 г от 0.9 до 3.7 г 18% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.104 г от 4.7 до 16.8 г 44.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.502 мг ~
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.089 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.8 г min 16.8 г 34.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.26 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.974 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка жаркое составляет 254,8 кКал.

  • Порция = 183 гр (466.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок