Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу а-ля голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу а-ля голубцы

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Капуста белокочанная 900 г
Томатная Паста [Помидорка] 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Вода 0 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу а-ля голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 21.1% 613 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.7% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 19565 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.9% 1636 г
Витамин В4, холин 35.03 мг 500 мг 7% 9.1% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 9.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 28.5% 456 г
Витамин В9, фолаты 16.467 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 12.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 36 мг 90 мг 40% 51.7% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6383 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 49.2% 263 г
Витамин РР, НЭ 5.1712 мг 20 мг 25.9% 33.5% 387 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.93 мг 2500 мг 11.7% 15.1% 853 г
Кальций, Ca 33.93 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2947 г
Кремний, Si 31.8 мг 30 мг 106% 137.1% 94 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 7.4% 1764 г
Натрий, Na 60.53 мг 1300 мг 4.7% 6.1% 2148 г
Сера, S 132.61 мг 1000 мг 13.3% 17.2% 754 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 18.2% 712 г
Хлор, Cl 22.2 мг 2300 мг 1% 1.3% 10360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 5% 2568 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 23.3% 556 г
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 7% 1867 г
Медь, Cu 77.67 мкг 1000 мкг 7.8% 10.1% 1287 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 11.1% 1167 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 10.773 мкг 55 мкг 19.6% 25.4% 511 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.8373 мг 12 мг 7% 9.1% 1433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу а-ля голубцы составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов