| Термофильная закваска с заваркой Латвийский хлеб Салината Темная( Рупджамайзе)24 | 1016 г |
| Спелое тесто Латвийский хлеб Салината Темная(Рупджамайзе)24 | 98 г |
| Вода | 10 г |
| Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.3% | 7000 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 9% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 21.6% | 426 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 9.2% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.91 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 1.019 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4907 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2058 мг | 20 мг | 6% | 5.5% | 1659 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.97 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.3% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2909 г |
| Кремний, Si | 0.006 мг | 30 мг | 500000 г | ||
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 7.1% | 1294 г |
| Натрий, Na | 9.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 13131 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3544 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 12.5% | 738 г |
| Хлор, Cl | 13.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 8% | 1145 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Марганец, Mn | 0.8964 мг | 2 мг | 44.8% | 41.1% | 223 г |
| Медь, Cu | 127.77 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.7% | 783 г |
| Молибден, Mo | 6.254 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.2% | 1119 г |
| Никель, Ni | 0.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.311 мкг | 55 мкг | 11.5% | 10.6% | 871 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.05 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5966 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.8339 мг | 12 мг | 6.9% | 6.3% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.092 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Сброженная заварка Латвийский хлеб Салината Темная( Рупджамайзе)24 составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».