| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.9% | 824 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.1 мкг | 900 мкг | 33% | 37.8% | 303 г |
| бета Каротин | 1.815 мг | 5 мг | 36.3% | 41.6% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.615 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.89 мг | 90 мг | 53.2% | 61% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.077 мг | 15 мг | 20.5% | 23.5% | 487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.7 мкг | 120 мкг | 51.4% | 58.9% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8694 мг | 20 мг | 4.3% | 4.9% | 2300 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.23 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.2% | 943 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.8% | 2398 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 5.2% | 2201 г |
| Натрий, Na | 13.31 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 9767 г |
| Сера, S | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3439 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 4.7% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 29.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3130 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.358 мкг | 10 мкг | 23.6% | 27.1% | 424 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1497 г |
| Медь, Cu | 62.87 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.2% | 1591 г |
| Молибден, Mo | 7.859 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.8% | 891 г |
| Никель, Ni | 11.788 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50891 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 9.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3143 мг | 12 мг | 2.6% | 3% | 3818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.995 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».