| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1000 г |
| Kamis Прованские травы | 3 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19.1% | 386 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3027 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 71.54 мг | 500 мг | 14.3% | 10.5% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 7.5% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 15.1% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.611 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.656 мкг | 3 мкг | 88.5% | 65.2% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.064 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.5% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2294 мг | 20 мг | 41.1% | 30.3% | 243 г |
| Ниацин | 4.561 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.94 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 791 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8157 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1815 г |
| Натрий, Na | 180.07 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.2% | 722 г |
| Сера, S | 235.74 мг | 1000 мг | 23.6% | 17.4% | 424 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 16.7% | 441 г |
| Хлор, Cl | 243.53 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.745 мг | 18 мг | 15.3% | 11.3% | 656 г |
| Йод, I | 7.35 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Кобальт, Co | 7.196 мкг | 10 мкг | 72% | 53.1% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0542 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3690 г |
| Медь, Cu | 190.34 мкг | 1000 мкг | 19% | 14% | 525 г |
| Молибден, Mo | 12.186 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12.8% | 574 г |
| Никель, Ni | 8.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 89.99 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4445 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Цинк, Zn | 3.3157 мг | 12 мг | 27.6% | 20.3% | 362 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».