| Бульон говяжий | 2000 г |
| Рис белый | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке | 180 г |
| Сок томатный | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4% | 8444 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 9% | 3733 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Вода | 21.9 г | 2273 г | 1% | 3.3% | 10379 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 15.9% | 2088 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 16.6% | 2000 г |
| Ликопин | 178.772 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 6.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.802 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 22198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 11% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 14.3% | 2322 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 3.7% | 8718 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.93 мг | 2500 мг | 2.9% | 9.6% | 3476 г |
| Кальций, Ca | 6.46 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 15480 г |
| Магний, Mg | 4.29 мг | 400 мг | 1.1% | 3.7% | 9324 г |
| Натрий, Na | 149.49 мг | 1300 мг | 11.5% | 38.2% | 870 г |
| Сера, S | 5.24 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.7% | 19084 г |
| Фосфор, P | 10.4 мг | 800 мг | 1.3% | 4.3% | 7692 г |
| Хлор, Cl | 238.56 мг | 2300 мг | 10.4% | 34.6% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 4% | 8219 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 19.6% | 1684 г |
| Литий, Li | 5.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 5% | 6757 г |
| Медь, Cu | 23.3 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 7.6% | 4292 г |
| Молибден, Mo | 1.034 мкг | 70 мкг | 1.5% | 5% | 6770 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 144737 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 103896 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 6.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.0685 мг | 12 мг | 0.6% | 2% | 17518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на говяжьем бульоне составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».