Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушеный

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Куркума, молотая 3 г
Карри, порошок 1 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 70 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 12.7% 388 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.9% 415 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2394 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.9% 1000 г
Витамин В4, холин 118.25 мг 500 мг 23.7% 11.7% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 9.3% 533 г
Витамин В9, фолаты 5.873 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6811 г
Витамин В12, кобаламин 3.881 мкг 3 мкг 129.4% 63.8% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2560 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10893 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.3128 мг 20 мг 51.6% 25.4% 194 г
Ниацин 5.896 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.78 мг 2500 мг 13.8% 6.8% 727 г
Кальций, Ca 37.86 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2641 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1595 г
Натрий, Na 212.33 мг 1300 мг 16.3% 8% 612 г
Сера, S 207.41 мг 1000 мг 20.7% 10.2% 482 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 11.6% 425 г
Хлор, Cl 75.74 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3037 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.431 мг 18 мг 19.1% 9.4% 525 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5396 г
Кобальт, Co 14.641 мкг 10 мкг 146.4% 72.2% 68 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1292 г
Медь, Cu 136.08 мкг 1000 мкг 13.6% 6.7% 735 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1496 г
Селен, Se 0.17 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 32353 г
Фтор, F 75.24 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5316 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 7.5% 653 г
Цинк, Zn 2.1932 мг 12 мг 18.3% 9% 547 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 2.134 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 1.835 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.933 г ~
Глутаминовая кислота 3.411 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.349 г от 0.9 до 3.7 г 38.8% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.539 г от 4.7 до 16.8 г 54% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.573 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 1.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.108 г min 16.8 г 30.4% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.839 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.379 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушеный составляет 202,8 кКал.

  • Порция = 132 гр (267.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».