Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запеченая

Овощи по деревенски смесь овощная замороженная 400 г
Подсолнечное масло 4 г
Окунь речной (Запекание) 348 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 15.2% 738 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4% 2800 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.9% 2882 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10345 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 6.9% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.942 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20597 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 34.8% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.336 мкг 10 мкг 13.4% 15% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 3.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1714 мг 20 мг 10.9% 12.2% 921 г
Ниацин 0.777 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.22 мг 2500 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Кальций, Ca 27.2 мг 1000 мг 2.7% 3% 3676 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 4% 2803 г
Натрий, Na 34.82 мг 1300 мг 2.7% 3% 3733 г
Сера, S 86.05 мг 1000 мг 8.6% 9.6% 1162 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 14.5% 768 г
Хлор, Cl 3.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 72555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 2% 5505 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Марганец, Mn 0.3182 мг 2 мг 15.9% 17.7% 629 г
Медь, Cu 71.14 мкг 1000 мкг 7.1% 7.9% 1406 г
Молибден, Mo 0.202 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 34653 г
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 4.482 мкг 55 мкг 8.1% 9% 1227 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.5321 мг 12 мг 4.4% 4.9% 2255 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.395 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.526 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~

Энергетическая ценность Рыба запеченая составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».