Мой здоровый рацион

Рецепт Соус белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус белый

Майонез «Провансаль» 10 г
Сметана 15,0% жирности 15 г
Кефир 1% 20 г
Чеснок луковица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.8% 2621 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 16.9% 281 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.5% 3188 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2296 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.457 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11571 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.626 мг 15 мг 44.2% 21% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7565 мг 20 мг 3.8% 1.8% 2644 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.22 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2170 г
Кальций, Ca 91.96 мг 1000 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3200 г
Натрий, Na 145.59 мг 1300 мг 11.2% 5.3% 893 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1% 4742 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 4.3% 1097 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 1% 4744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 1% 5014 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Кобальт, Co 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3% 1587 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Медь, Cu 7.17 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 13947 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3220 г
Селен, Se 1.178 мкг 55 мкг 2.1% 1% 4669 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45977 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.1961 мг 12 мг 1.6% 0.8% 6119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.548 г min 16.8 г 21.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.537 г от 11.2 до 20.6 г 76.2% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 8.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус белый составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».