| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 15 г |
| Кефир 1% | 20 г |
| Чеснок луковица | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.8% | 2621 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 16.9% | 281 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2296 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 22.32 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.457 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.626 мг | 15 мг | 44.2% | 21% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7565 мг | 20 мг | 3.8% | 1.8% | 2644 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.22 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.2% | 2170 г |
| Кальций, Ca | 91.96 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.4% | 1087 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3200 г |
| Натрий, Na | 145.59 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.3% | 893 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4742 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 4.3% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 48.48 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 1% | 5014 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Медь, Cu | 7.17 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13947 г |
| Молибден, Mo | 2.174 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3220 г |
| Селен, Se | 1.178 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4669 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.1961 мг | 12 мг | 1.6% | 0.8% | 6119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.548 г | min 16.8 г | 21.1% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 76.2% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус белый составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».