Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Варка со сливом) 700 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 80 г
Яйцо куриное 6 Штука
Шоколад горький 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.3% 1434 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.4% 452 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.5 мкг 900 мкг 25.1% 15.3% 399 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 9.5% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 68.49 мг 500 мг 13.7% 8.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.2% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.306 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7539 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2% 3055 г
Витамин Н, биотин 5.271 мкг 50 мкг 10.5% 6.4% 949 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2794 мг 20 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.39 мг 2500 мг 6.5% 4% 1530 г
Кальций, Ca 42.45 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2356 г
Кремний, Si 9.875 мг 30 мг 32.9% 20% 304 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2554 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3465 г
Сера, S 53.35 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1874 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 6.3% 976 г
Хлор, Cl 50.14 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1716 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2618 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 17.5% 349 г
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Медь, Cu 113.49 мкг 1000 мкг 11.3% 6.9% 881 г
Молибден, Mo 3.317 мкг 70 мкг 4.7% 2.9% 2110 г
Никель, Ni 1.481 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 7.464 мкг 55 мкг 13.6% 8.3% 737 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 42.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9348 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.551 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.171 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.632 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.373 г min 16.8 г 20.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».