Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сыр Сулугуни (Кавказские Сыры) [Умалат] 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 20 г
Яйцо куриное вареное всмятку 56 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.8% 472 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.1% 629 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.8% 1840 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.3% 3795 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 5.9% 864 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 7% 738 г
Витамин В4, холин 86.34 мг 500 мг 17.3% 8.8% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.8% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 17.582 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2275 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 13.1% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 8.779 мкг 50 мкг 17.6% 9% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9863 мг 20 мг 14.9% 7.6% 670 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.32 мг 2500 мг 6.4% 3.3% 1559 г
Кальций, Ca 147.14 мг 1000 мг 14.7% 7.5% 680 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2118 г
Натрий, Na 93.75 мг 1300 мг 7.2% 3.7% 1387 г
Сера, S 152.52 мг 1000 мг 15.3% 7.8% 656 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 13.6% 378 г
Хлор, Cl 155.2 мг 2300 мг 6.7% 3.4% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1809 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 19.6% 260 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1226 г
Медь, Cu 72.2 мкг 1000 мкг 7.2% 3.7% 1385 г
Молибден, Mo 5.291 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1323 г
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Селен, Se 22.258 мкг 55 мкг 40.5% 20.7% 247 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14089 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2538 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.604 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.31 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 195,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (391 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».