| Минтай (Припускание) | 610 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Вода | 270 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Морковь, красная | 152 г |
| Сметана 15,0% жирности | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.7% | 1018 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.5 мкг | 900 мкг | 29.3% | 32% | 342 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 31.9% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.057 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.539 мг | 15 мг | 10.3% | 11.3% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5507 мг | 20 мг | 12.8% | 14% | 784 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.16 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.5% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2776 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 7.1% | 1539 г |
| Натрий, Na | 17.97 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7234 г |
| Сера, S | 98.29 мг | 1000 мг | 9.8% | 10.7% | 1017 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 13.6% | 804 г |
| Хлор, Cl | 85.02 мг | 2300 мг | 3.7% | 4% | 2705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 3.4% | 3255 г |
| Йод, I | 73.55 мкг | 150 мкг | 49% | 53.6% | 204 г |
| Кобальт, Co | 8.18 мкг | 10 мкг | 81.8% | 89.4% | 122 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 4.9% | 2237 г |
| Медь, Cu | 79.22 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.6% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 1.947 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.1% | 3595 г |
| Никель, Ni | 3.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 367.77 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 10.1% | 1088 г |
| Хром, Cr | 27.13 мкг | 50 мкг | 54.3% | 59.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.6945 мг | 12 мг | 5.8% | 6.3% | 1728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».