Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с селёдкой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с селёдкой.

Капуста белокочанная, квашеная 440 г
Горошек зеленый. Консервы 352 г
Огурец соленый 483 г
Свекла, вареная 396 г
Морковь отварная по 2-40 388 г
Картофель отварной по 1-206 600 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 469 г
Подсолнечное масло 46 г
Лук репчатый 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с селёдкой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.5% 2000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.9 мкг 900 мкг 26.9% 40.5% 372 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 43.2% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3462 г
Витамин В4, холин 15.9 мг 500 мг 3.2% 4.8% 3145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.367 мкг 400 мкг 4.3% 6.5% 2303 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 42.2% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 16.4% 917 г
Витамин D, кальциферол 4.206 мкг 10 мкг 42.1% 63.4% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 8.9% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24510 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3278 мг 20 мг 6.6% 9.9% 1506 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.81 мг 2500 мг 10.1% 15.2% 989 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 4.8% 3153 г
Кремний, Si 1.571 мг 30 мг 5.2% 7.8% 1910 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 8.7% 1719 г
Натрий, Na 1021.97 мг 1300 мг 78.6% 118.4% 127 г
Сера, S 36.43 мг 1000 мг 3.6% 5.4% 2745 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 14.2% 1067 г
Хлор, Cl 1012.96 мг 2300 мг 44% 66.3% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2429 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 5.9% 2568 г
Кобальт, Co 27.095 мкг 10 мкг 271% 408.1% 37 г
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 15.5% 970 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 19.3% 780 г
Молибден, Mo 6.945 мкг 70 мкг 9.9% 14.9% 1008 г
Никель, Ni 6.182 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 5.559 мкг 55 мкг 10.1% 15.2% 989 г
Фтор, F 56.26 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7110 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 23.9% 629 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.266 г от 0.9 до 3.7 г 29.6% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.877 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.441 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.822 г min 16.8 г 4.9% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с селёдкой. составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».