Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в горшочке с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в горшочке с картофелем

Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 150 г
Картофель (Варка на пару) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 70 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в горшочке с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.6% 905 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.1% 384 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1.9% 2671 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.1 мкг 900 мкг 34.1% 17.2% 293 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 15.8% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1385 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 1.5% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4027 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 11.5% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 4.2% 1203 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.776 мг 15 мг 18.5% 9.3% 540 г
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3909 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.4899 мг 20 мг 17.4% 8.8% 573 г
Ниацин 1.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.07 мг 2500 мг 14.2% 7.1% 702 г
Кальций, Ca 149.61 мг 1000 мг 15% 7.5% 668 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1386 г
Натрий, Na 166.51 мг 1300 мг 12.8% 6.4% 781 г
Сера, S 105.47 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 948 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 9.8% 515 г
Хлор, Cl 44.36 мг 2300 мг 1.9% 1% 5185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.6 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 60.57 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3667 г
Кобальт, Co 4.702 мкг 10 мкг 47% 23.6% 213 г
Литий, Li 32.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Медь, Cu 128.73 мкг 1000 мкг 12.9% 6.5% 777 г
Молибден, Mo 6.274 мкг 70 мкг 9% 4.5% 1116 г
Никель, Ni 5.42 мкг ~
Олово, Sn 15.39 мкг ~
Рубидий, Rb 282.3 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31792 г
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12862 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 6.5% 772 г
Цинк, Zn 1.6165 мг 12 мг 13.5% 6.8% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.77 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 2.783 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.239 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.948 г min 16.8 г 17.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.393 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Говядина в горшочке с картофелем составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов