| Яйцо куриное | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 65 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9% | 571 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.7% | 373 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.9 мкг | 900 мкг | 32.1% | 16.4% | 312 г |
| Ретинол | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 13.5% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 256.74 мг | 500 мг | 51.3% | 26.3% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.083 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 10.3% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.261 мкг | 10 мкг | 22.6% | 11.6% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 20.893 мкг | 50 мкг | 41.8% | 21.4% | 239 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.78 мг | 20 мг | 18.9% | 9.7% | 529 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.13 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 81.4 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.1% | 1229 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2661 г |
| Натрий, Na | 145.07 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.7% | 896 г |
| Сера, S | 182.45 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.3% | 548 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 13.6% | 377 г |
| Хлор, Cl | 179.83 мг | 2300 мг | 7.8% | 4% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 7.2% | 712 г |
| Йод, I | 21.95 мкг | 150 мкг | 14.6% | 7.5% | 683 г |
| Кобальт, Co | 10.173 мкг | 10 мкг | 101.7% | 52% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Медь, Cu | 85.68 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 7.083 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.2% | 988 г |
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.167 мкг | 55 мкг | 56.7% | 29% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6731 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.6% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.851 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 578.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.263 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.093 г | min 16.8 г | 36.3% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».