| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей | 550 г |
| Куриная грудка (филе) | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Лук репчатый, сушеный | 2 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 10.5% | 360 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.3% | 308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.4% | 1573 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 38.68 мг | 500 мг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 9.8% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 9.8% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.711 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 4.4% | 869 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7955 мг | 20 мг | 34% | 12.9% | 294 г |
| Ниацин | 4.651 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.78 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.8% | 989 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Магний, Mg | 50.83 мг | 400 мг | 12.7% | 4.8% | 787 г |
| Натрий, Na | 230.34 мг | 1300 мг | 17.7% | 6.7% | 564 г |
| Сера, S | 207.24 мг | 1000 мг | 20.7% | 7.8% | 483 г |
| Фосфор, P | 169.1 мг | 800 мг | 21.1% | 8% | 473 г |
| Хлор, Cl | 240.39 мг | 2300 мг | 10.5% | 4% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 3% | 1267 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.903 мкг | 10 мкг | 39% | 14.8% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0582 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3436 г |
| Медь, Cu | 80.84 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.1% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 5.347 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.9% | 1309 г |
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.613 мкг | 55 мкг | 33.8% | 12.8% | 295 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.4 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 8.1% | 464 г |
| Цинк, Zn | 1.62 мг | 12 мг | 13.5% | 5.1% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.6% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.659 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.927 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.703 г | min 16.8 г | 39.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные 07/02 составляет 264,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».