Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп

Брокколи, цветы, сырая 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Цветная капуста 100 г
Фасоль стручковая 100 г
Укроп 20 г
Картофель 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 30.8% 909 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 10.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328 мкг 900 мкг 36.4% 102% 274 г
бета Каротин 1.968 мг 5 мг 39.4% 110.4% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 15.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 13.7% 2045 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 7% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 19.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 28.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 23.098 мкг 400 мкг 5.8% 16.2% 1732 г
Витамин C, аскорбиновая 62.59 мг 90 мг 69.5% 194.7% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 6.7% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 20.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.963 мг 20 мг 4.8% 13.4% 2077 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.37 мг 2500 мг 11% 30.8% 908 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 9.2% 2997 г
Кремний, Si 15.893 мг 30 мг 53% 148.5% 189 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 15.7% 1783 г
Натрий, Na 10.07 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12910 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 6.7% 4119 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 16.8% 1670 г
Хлор, Cl 28.28 мг 2300 мг 1.2% 3.4% 8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.5 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 30.52 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 14.6% 1942 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.8% 5725 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 73.9% 378 г
Литий, Li 24.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 30% 935 г
Медь, Cu 85.39 мкг 1000 мкг 8.5% 23.8% 1171 г
Молибден, Mo 5.898 мкг 70 мкг 8.4% 23.5% 1187 г
Никель, Ni 5.121 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 0.745 мкг 55 мкг 1.4% 3.9% 7383 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 19695 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 21.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.4088 мг 12 мг 3.4% 9.5% 2935 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».