Мой здоровый рацион

Рецепт индюшка в соево-медовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индюшка в соево-медовом соусе

Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Соевый соус 50 г
Мед пчелиный 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, желтая (Пассерование) 50 г
Индейка 2 кат. (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индюшка в соево-медовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 14.2% 335 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.4% 455 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 0.9% 4918 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.1% 928 г
Витамин В4, холин 150.4 мг 500 мг 30.1% 14.3% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 9.1% 525 г
Витамин В9, фолаты 11.564 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.2% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 15.4738 мг 20 мг 77.4% 36.8% 129 г
Ниацин 8.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.55 мг 2500 мг 11.3% 5.4% 885 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3422 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 3.3% 1425 г
Натрий, Na 416.52 мг 1300 мг 32% 15.2% 312 г
Сера, S 277.97 мг 1000 мг 27.8% 13.2% 360 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 13.8% 343 г
Хлор, Cl 104.69 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 5.4% 888 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 17.014 мкг 10 мкг 170.1% 80.8% 59 г
Литий, Li 0.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 0.9% 5051 г
Медь, Cu 110.22 мкг 1000 мкг 11% 5.2% 907 г
Молибден, Mo 33.149 мкг 70 мкг 47.4% 22.5% 211 г
Никель, Ni 0.497 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 70513 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 68259 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 11.8% 402 г
Цинк, Zn 2.7829 мг 12 мг 23.2% 11% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.545 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 1.14 г ~
Лейцин 2.014 г ~
Лизин 2.136 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.728 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.462 г ~
Аспарагиновая кислота 2.335 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.45 г ~
Глутаминовая кислота 4.067 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.674 г min 16.8 г 27.8% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.818 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.276 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность индюшка в соево-медовом соусе составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».