| Лук репчатый | 360 г |
| Фарш | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.9% | 388 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.1% | 381 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 14.8% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 79.91 мг | 500 мг | 16% | 7.4% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 15.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.064 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 10.1% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 2.408 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.0498 мг | 20 мг | 25.2% | 11.6% | 396 г |
| Ниацин | 6.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.98 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7616 г |
| Кремний, Si | 0.822 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Магний, Mg | 57.55 мг | 400 мг | 14.4% | 6.6% | 695 г |
| Натрий, Na | 50.89 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2555 г |
| Сера, S | 234.2 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.8% | 427 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 10.3% | 449 г |
| Хлор, Cl | 67.2 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 3.6% | 1298 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 9.361 мкг | 10 мкг | 93.6% | 43.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Медь, Cu | 102.37 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.7% | 977 г |
| Молибден, Mo | 12.055 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
| Никель, Ni | 6.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.534 мкг | 55 мкг | 21% | 9.7% | 477 г |
| Фтор, F | 105.2 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3802 г |
| Хром, Cr | 19.67 мкг | 50 мкг | 39.3% | 18.1% | 254 г |
| Цинк, Zn | 1.8324 мг | 12 мг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.986 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.263 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».