Рецепт Печень куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушеная

Печень куриная (Тушение)

321 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.5 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1024 г
Белки	24.4 г	76 г	32.1%	19.5%	311 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.6%	800 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.8%	3285 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12326.4 мкг	900 мкг	1369.6%	832.6%	7 г
Ретинол	12.326 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	1.7%	3597 г
Витамин В1, тиамин	0.533 мг	1.5 мг	35.5%	21.6%	281 г
Витамин В2, рибофлавин	2.535 мг	1.8 мг	140.8%	85.6%	71 г
Витамин В4, холин	232.15 мг	500 мг	46.4%	28.2%	215 г
Витамин В5, пантотеновая	7.523 мг	5 мг	150.5%	91.5%	66 г
Витамин В6, пиридоксин	0.959 мг	2 мг	48%	29.2%	209 г
Витамин В9, фолаты	203.386 мкг	400 мкг	50.8%	30.9%	197 г
Витамин В12, кобаламин	19.799 мкг	3 мкг	660%	401.2%	15 г
Витамин C, аскорбиновая	25.68 мг	90 мг	28.5%	17.3%	350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.836 мг	15 мг	5.6%	3.4%	1794 г
Витамин РР, НЭ	16.1527 мг	20 мг	80.8%	49.1%	124 г
Ниацин	12.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	348.86 мг	2500 мг	14%	8.5%	717 г
Кальций, Ca	15.99 мг	1000 мг	1.6%	1%	6254 г
Магний, Mg	28.04 мг	400 мг	7%	4.3%	1427 г
Натрий, Na	104 мг	1300 мг	8%	4.9%	1250 г
Сера, S	243.57 мг	1000 мг	24.4%	14.8%	411 г
Фосфор, P	309.7 мг	800 мг	38.7%	23.5%	258 г
Микроэлементы
Железо, Fe	21.353 мг	18 мг	118.6%	72.1%	84 г
Кобальт, Co	18.297 мкг	10 мкг	183%	111.2%	55 г
Марганец, Mn	0.3797 мг	2 мг	19%	11.6%	527 г
Медь, Cu	478.29 мкг	1000 мкг	47.8%	29.1%	209 г
Молибден, Mo	69.259 мкг	70 мкг	98.9%	60.1%	101 г
Селен, Se	49.781 мкг	55 мкг	90.5%	55%	110 г
Хром, Cr	10.75 мкг	50 мкг	21.5%	13.1%	465 г
Цинк, Zn	8.1778 мг	12 мг	68.1%	41.4%	147 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.297 г	~
Валин	1.618 г	~
Гистидин*	0.539 г	~
Изолейцин	1.207 г	~
Лейцин	2.478 г	~
Лизин	1.374 г	~
Метионин	0.539 г	~
Метионин + Цистеин	0.847 г	~
Треонин	0.924 г	~
Триптофан	0.514 г	~
Фенилаланин	1.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.862 г	~
Аспарагиновая кислота	2.401 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	1.374 г	~
Глутаминовая кислота	3.57 г	~
Пролин	1.297 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.86 г	~
Цистеин	0.295 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.836 г	от 4.7 до 16.8 г	17.8%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	417.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.696 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.168 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.603 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.018 г	min 16.8 г	12%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.977 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.848 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.154 г	~

Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 164,5 кКал.

Порция = 50 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок