| Яйцо куриное | 100 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.9% | 894 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 7.5% | 577 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 5.3% | 820 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.3% | 819 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 89.85 мг | 500 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.5% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.946 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.8% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.7% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 6.442 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.373 мг | 20 мг | 11.9% | 5.2% | 843 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.34 мг | 2500 мг | 6.9% | 3% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 82.71 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.6% | 1209 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2903 г |
| Натрий, Na | 310.56 мг | 1300 мг | 23.9% | 10.4% | 419 г |
| Сера, S | 83.13 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.6% | 1203 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Хлор, Cl | 478.36 мг | 2300 мг | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1641 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 3.261 мкг | 10 мкг | 32.6% | 14.2% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 4.8% | 921 г |
| Медь, Cu | 60.06 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.6% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 8.27 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.1% | 846 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.799 мкг | 55 мкг | 17.8% | 7.8% | 561 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14700 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.65 мг | 12 мг | 5.4% | 2.4% | 1846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.982 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.034 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.286 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.309 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.809 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | min 16.8 г | 19.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».