| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Томатные концентраты и соусы | 10 г |
потушить лук немного, затем перемешать с капустой дать немного капусте пропарится минут 5 посолить , поперчить и минут 5 еще потомить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 33.4% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 5.7% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 12% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 17.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.894 мкг | 400 мкг | 2.5% | 8.4% | 4043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.29 мг | 90 мг | 42.5% | 142.1% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.8 мкг | 120 мкг | 51.5% | 172.2% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.826 мг | 20 мг | 4.1% | 13.7% | 2421 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 37.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 15.4% | 2169 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 13% | 2574 г |
| Натрий, Na | 200.37 мг | 1300 мг | 15.4% | 51.5% | 649 г |
| Сера, S | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 14% | 2394 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 15.1% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 326.08 мг | 2300 мг | 14.2% | 47.5% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 196.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 12% | 2817 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 6.7% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.341 мкг | 10 мкг | 33.4% | 111.7% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 30.1% | 1110 г |
| Медь, Cu | 78.31 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.1% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 8.829 мкг | 70 мкг | 12.6% | 42.1% | 793 г |
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22541 г |
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 29851 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 29.4% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.4711 мг | 12 мг | 3.9% | 13% | 2547 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».