Мой здоровый рацион

Рецепт Хек с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек с брокколи

Хек (Запекание) 500 г
Брокколи (Запекание) 250 г
Лимон (Запекание) 65 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.7% 551 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2896 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4592 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 10.348 мкг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 3% 3425 г
бета Криптоксантин 0.414 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 580.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 1.4% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 18.862 мкг 400 мкг 4.7% 4.8% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 1.828 мкг 3 мкг 60.9% 62.7% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 16.76 мг 90 мг 18.6% 19.2% 537 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 11.4% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 9.6% 1074 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.952 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5252 г
Витамин К, филлохинон 36.7 мкг 120 мкг 30.6% 31.5% 327 г
Витамин РР, НЭ 3.2901 мг 20 мг 16.5% 17% 608 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.95 мг 2500 мг 14.9% 15.3% 670 г
Кальций, Ca 46.64 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2144 г
Кремний, Si 27.95 мг 30 мг 93.2% 96% 107 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 9.2% 1123 г
Натрий, Na 64.74 мг 1300 мг 5% 5.1% 2008 г
Сера, S 164.04 мг 1000 мг 16.4% 16.9% 610 г
Фосфор, P 217.7 мг 800 мг 27.2% 28% 367 г
Хлор, Cl 113.89 мг 2300 мг 5% 5.1% 2019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2135 г
Йод, I 62.69 мкг 150 мкг 41.8% 43% 239 г
Кобальт, Co 15.159 мкг 10 мкг 151.6% 156.1% 66 г
Литий, Li 0.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 8.7% 1184 г
Медь, Cu 146.31 мкг 1000 мкг 14.6% 15% 683 г
Молибден, Mo 3.106 мкг 70 мкг 4.4% 4.5% 2254 г
Никель, Ni 8.418 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.948 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5802 г
Фтор, F 528.24 мкг 4000 мкг 13.2% 13.6% 757 г
Хром, Cr 41.63 мкг 50 мкг 83.3% 85.8% 120 г
Цинк, Zn 0.8633 мг 12 мг 7.2% 7.4% 1390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.327 г от 0.9 до 3.7 г 36.3% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.142 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.693 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.556 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.315 г ~

Энергетическая ценность Хек с брокколи составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».