Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с карбонатом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с карбонатом и грибами

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запечённая 240 г
Огурец соленый 74 г
Укроп (Запекание) 3 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Сосиски, молочные 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 750 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 72 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с карбонатом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.1 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.1% 760 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10.5% 371 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 3.8% 1033 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 20 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 3.5% 1104 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4.2% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3% 1324 г
Витамин В4, холин 31.08 мг 500 мг 6.2% 2.4% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.161 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3584 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 3% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.182 мг 15 мг 27.9% 10.9% 359 г
Витамин Н, биотин 1.921 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2603 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1042 мг 20 мг 15.5% 6% 644 г
Ниацин 0.846 мг ~
Бетаин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.63 мг 2500 мг 7.5% 2.9% 1340 г
Кальций, Ca 60.45 мг 1000 мг 6% 2.3% 1654 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 2.1% 1828 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2623 г
Натрий, Na 186.03 мг 1300 мг 14.3% 5.6% 699 г
Сера, S 91.47 мг 1000 мг 9.1% 3.5% 1093 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 5.6% 696 г
Хлор, Cl 390.92 мг 2300 мг 17% 6.6% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 24.64 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2400 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 9.7% 400 г
Литий, Li 1.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.7% 1058 г
Медь, Cu 99.06 мкг 1000 мкг 9.9% 3.9% 1009 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 3% 1290 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 9.644 мкг 55 мкг 17.5% 6.8% 570 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 6.77 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2551 г
Цинк, Zn 0.931 мг 12 мг 7.8% 3% 1289 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.046 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.911 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца с карбонатом и грибами составляет 257,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».