| Печень индейки | 784 г |
| Морковь (Тушение) | 157 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 208 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.25 г |
| Кориандр, семена | 0.2 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.8% | 335 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7415.3 мкг | 900 мкг | 823.9% | 352.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 17.2% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.984 мг | 1.8 мг | 110.2% | 47.2% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 198 мг | 500 мг | 39.6% | 17% | 253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.539 мг | 5 мг | 110.8% | 47.5% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.943 мг | 2 мг | 47.2% | 20.2% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 592.024 мкг | 400 мкг | 148% | 63.4% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.206 мкг | 3 мкг | 573.5% | 245.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.58 мг | 90 мг | 25.1% | 10.7% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.279 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5.5% | 782 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.127 мг | 15 мг | 14.2% | 6.1% | 705 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0781 мг | 20 мг | 50.4% | 21.6% | 198 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2960 г |
| Кремний, Si | 4.971 мг | 30 мг | 16.6% | 7.1% | 604 г |
| Магний, Mg | 30.19 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Натрий, Na | 506.78 мг | 1300 мг | 39% | 16.7% | 257 г |
| Сера, S | 176.88 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.6% | 565 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 14.3% | 300 г |
| Хлор, Cl | 613.34 мг | 2300 мг | 26.7% | 11.4% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.122 мг | 18 мг | 45.1% | 19.3% | 222 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.476 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.3% | 678 г |
| Литий, Li | 0.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3446 мг | 2 мг | 17.2% | 7.4% | 580 г |
| Медь, Cu | 787.14 мкг | 1000 мкг | 78.7% | 33.7% | 127 г |
| Молибден, Mo | 4.245 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.6% | 1649 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.122 мкг | 55 мкг | 109.3% | 46.8% | 91 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25974 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 3.2005 мг | 12 мг | 26.7% | 11.4% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.789 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.098 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.186 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.241 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.235 г | min 16.8 г | 25.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.972 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».