| Руккола | 45 г |
| Пекинская капуста | 55 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 23 г |
| Салат (латук) | 13 г |
| Лук зеленый (перо) | 28 г |
| Петрушка свежая | 23 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 36 г |
| Огурец парниковый | 33 г |
| Соевый соус | 4 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Кунжут | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.9% | 2714 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.9% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2592 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.9 мкг | 900 мкг | 20% | 37.5% | 500 г |
| альфа Каротин | 3.694 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 52.1% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 16.712 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 692.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 13.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 3.9% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 9.2% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 12.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.576 мкг | 400 мкг | 14.9% | 27.9% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.33 мг | 90 мг | 30.4% | 56.9% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 9.6% | 1958 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 215.2 мкг | 120 мкг | 179.3% | 335.8% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1734 мг | 20 мг | 5.9% | 11% | 1704 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.47 мг | 2500 мг | 13.2% | 24.7% | 756 г |
| Кальций, Ca | 171.07 мг | 1000 мг | 17.1% | 32% | 585 г |
| Кремний, Si | 19.873 мг | 30 мг | 66.2% | 124% | 151 г |
| Магний, Mg | 58.64 мг | 400 мг | 14.7% | 27.5% | 682 г |
| Натрий, Na | 108.74 мг | 1300 мг | 8.4% | 15.7% | 1196 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.1% | 3731 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 19.1% | 979 г |
| Хлор, Cl | 25.59 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.862 мг | 18 мг | 10.3% | 19.3% | 967 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.465 мкг | 10 мкг | 14.7% | 27.5% | 683 г |
| Литий, Li | 8.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 27.5% | 679 г |
| Медь, Cu | 157.82 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 29.6% | 634 г |
| Молибден, Mo | 3.881 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.3% | 1804 г |
| Никель, Ni | 12.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.364 мкг | 55 мкг | 4.3% | 8.1% | 2327 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14430 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.9388 мг | 12 мг | 7.8% | 14.6% | 1278 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.709 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.433 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый без йогурта составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».