Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 450 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 125 г
Яйцо куриное 50 г
Батон с Молоком [Край Каравай] 40 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.9% 500 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2655 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.1% 1139 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 7.6% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 10.9% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 13.4% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.657 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7071 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 17% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14563 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.058 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2430 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8319 мг 20 мг 24.2% 16.8% 414 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 4.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.55 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1298 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2605 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2157 г
Натрий, Na 57.01 мг 1300 мг 4.4% 3.1% 2280 г
Сера, S 147.29 мг 1000 мг 14.7% 10.2% 679 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 14% 494 г
Хлор, Cl 29.64 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1963 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 6.2% 1119 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24096 г
Медь, Cu 71.31 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1402 г
Молибден, Mo 1.35 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5185 г
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 16.81 мкг 55 мкг 30.6% 21.3% 327 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52219 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 1.6978 мг 12 мг 14.1% 9.8% 707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.22 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.855 г ~
Аспарагиновая кислота 1.336 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.195 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.48 г от 4.7 до 16.8 г 31.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.822 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.552 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок