| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 351 г |
| Свекла (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.6% | 927 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.4 мкг | 900 мкг | 24.2% | 23.8% | 414 г |
| бета Каротин | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% | 26% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 28.58 мг | 500 мг | 5.7% | 5.6% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.6% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.269 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 31.3% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 11.3% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.7% | 3715 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 22.5% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5457 мг | 20 мг | 12.7% | 12.5% | 786 г |
| Ниацин | 2.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.17 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2670 г |
| Кремний, Si | 38.944 мг | 30 мг | 129.8% | 127.8% | 77 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Натрий, Na | 34.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3806 г |
| Сера, S | 107.05 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.5% | 934 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 10.9% | 905 г |
| Хлор, Cl | 47.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.653 мг | 18 мг | 9.2% | 9.1% | 1089 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 4.592 мкг | 10 мкг | 45.9% | 45.2% | 218 г |
| Литий, Li | 19.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 14.5% | 681 г |
| Медь, Cu | 150.9 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14.9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 9.529 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.4% | 735 г |
| Никель, Ni | 10.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13610 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 18.5% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.5301 мг | 12 мг | 12.8% | 12.6% | 784 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.197 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.827 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».