Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из грибов и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из грибов и индейки

Филе Индейки [Егорьевская Фабрика] 300 г
Шампиньоны 200 г
Сливки 33% [Белый Город] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из грибов и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.8% 792 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.4% 427 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2% 3019 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 7.4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Витамин Н, биотин 4.571 мкг 50 мкг 9.1% 5.6% 1094 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 4.9% 1250 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.43 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Кальций, Ca 1.14 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3501 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9324 г
Натрий, Na 1.71 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 76023 г
Сера, S 7.14 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14006 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Хлор, Cl 7.14 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.086 мг 18 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2918 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 26.4% 233 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 1.2% 4926 г
Медь, Cu 142.86 мкг 1000 мкг 14.3% 8.8% 700 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8168 г
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 7.429 мкг 55 мкг 13.5% 8.3% 740 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 16.43 мкг ~
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 4.6% 1348 г
Цинк, Zn 0.08 мг 12 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Соус из грибов и индейки составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».