| Лук репчатый | 170 г |
| Чеснок | 30 г |
| Пекинская капуста | 650 г |
| Кубик грибной | 6 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.9% | 1429 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2595 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| альфа Каротин | 0.659 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 4.6% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 18.4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.432 мкг | 400 мкг | 13.6% | 25% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.83 мг | 90 мг | 22% | 40.4% | 454 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 17.8% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 43.8% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5465 мг | 20 мг | 2.7% | 5% | 3660 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.74 мг | 2500 мг | 8.8% | 16.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 63.61 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.8% | 1572 г |
| Кремний, Si | 0.94 мг | 30 мг | 3.1% | 5.7% | 3191 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 7.4% | 2516 г |
| Натрий, Na | 285.94 мг | 1300 мг | 22% | 40.4% | 455 г |
| Сера, S | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3971 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 9.4% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 5.22 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 44061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 4.8% | 3814 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 21% | 880 г |
| Литий, Li | 0.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 23.3% | 788 г |
| Медь, Cu | 44.93 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.3% | 2226 г |
| Молибден, Mo | 0.773 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2% | 9056 г |
| Никель, Ni | 1.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.944 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.1% | 5826 г |
| Фтор, F | 5.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 71556 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.7% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.3755 мг | 12 мг | 3.1% | 5.7% | 3196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 72.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.386 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».