| Фарш Куриный Охлаждённый [ВкусВилл] | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Укроп | 15 г |
| Хлопковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 4 г |
Смешать все ингредиенты. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите заготовки, накройте крышкой и готовьте на огне ниже среднего 4-5 минут с одной стороны, до румяной корочки. Переверните и жарьте в том же режиме, можно уже без крышки. В духовке без масла: Форму для выпечки или противень застелить пергаментом и смазать слегка растительным маслом. Мокрыми руками сформировать котлетки и выложить на противень. Выпекать котлеты в духовке, разогретой до 190 градусов, до готовности и румяности, примерно минут 30-40.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.5% | 531 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.8% | 519 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.8 мкг | 900 мкг | 37.1% | 18.8% | 270 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 17.9% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 48.32 мг | 500 мг | 9.7% | 4.9% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.134 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.82 мг | 90 мг | 7.6% | 3.9% | 1320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.8% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.72 мг | 15 мг | 11.5% | 5.8% | 872 г |
| Витамин Н, биотин | 3.684 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.8% | 1357 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2189 мг | 20 мг | 6.1% | 3.1% | 1641 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.07 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.3% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3189 г |
| Кремний, Si | 4.853 мг | 30 мг | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2738 г |
| Натрий, Na | 26.96 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4822 г |
| Сера, S | 51.67 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 4% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2091 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 3.292 мкг | 10 мкг | 32.9% | 16.7% | 304 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 5% | 1012 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 5.233 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.8% | 1338 г |
| Никель, Ni | 2.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.853 мкг | 55 мкг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15656 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.5272 мг | 12 мг | 4.4% | 2.2% | 2276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.838 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные в духовке из интернета составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».