| Кальмар, все виды, сырой | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое Pomace oil | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Сметана 15%жирности Светаево | 0 г |
| Карри, порошок | 0.1 г |
| Укроп | 1 г |
| Томатный соус, консервированный | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.6% | 585 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 19.3% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 54.27 мг | 500 мг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 8.9% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.57 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.04 мкг | 3 мкг | 34.7% | 35.8% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 7% | 1461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 8.4% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8969 мг | 20 мг | 9.5% | 9.8% | 1054 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 11% | 938 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2574 г |
| Кремний, Si | 1.946 мг | 30 мг | 6.5% | 6.7% | 1542 г |
| Магний, Mg | 32.27 мг | 400 мг | 8.1% | 8.4% | 1240 г |
| Натрий, Na | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3523 г |
| Сера, S | 150.32 мг | 1000 мг | 15% | 15.5% | 665 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 25.8% | 400 г |
| Хлор, Cl | 9.6 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 4.9% | 2064 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 20.3% | 507 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 6.5% | 1592 г |
| Медь, Cu | 1547.39 мкг | 1000 мкг | 154.7% | 159.5% | 65 г |
| Молибден, Mo | 0.007 мкг | 70 мкг | 1000000 г | ||
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.043 мкг | 55 мкг | 65.5% | 67.5% | 153 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33058 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.5648 мг | 12 мг | 13% | 13.4% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.403 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.8% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.423 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары тушеные с луком и сметаной составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».