Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хлеб

Чечевица, зерно 170 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 80 г
Оливковое масло 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.9 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.4% 576 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10% 368 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.5% 1058 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10% 370 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5464 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 4.4% 850 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2092 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.2% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4% 914 г
Витамин В4, холин 95.23 мг 500 мг 19% 7% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 5.9% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 4.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 37.68 мкг 400 мкг 9.4% 3.5% 1062 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 4.1% 911 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.106 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 5.027 мкг 50 мкг 10.1% 3.7% 995 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 3.2192 мг 20 мг 16.1% 6% 621 г
Ниацин 0.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 628.76 мг 2500 мг 25.2% 9.3% 398 г
Кальций, Ca 156.41 мг 1000 мг 15.6% 5.8% 639 г
Кремний, Si 30.26 мг 30 мг 100.9% 37.4% 99 г
Магний, Mg 73.74 мг 400 мг 18.4% 6.8% 542 г
Натрий, Na 442.45 мг 1300 мг 34% 12.6% 294 г
Сера, S 107.47 мг 1000 мг 10.7% 4% 930 г
Фосфор, P 401.8 мг 800 мг 50.2% 18.6% 199 г
Хлор, Cl 670.85 мг 2300 мг 29.2% 10.8% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.4 мкг ~
Бор, B 226.9 мкг ~
Ванадий, V 21.41 мкг ~
Железо, Fe 5.486 мг 18 мг 30.5% 11.3% 328 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 1.9% 1987 г
Кобальт, Co 7.144 мкг 10 мкг 71.4% 26.5% 140 г
Литий, Li 26.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.7086 мг 2 мг 35.4% 13.1% 282 г
Медь, Cu 348.82 мкг 1000 мкг 34.9% 12.9% 287 г
Молибден, Mo 30.91 мкг 70 мкг 44.2% 16.4% 226 г
Никель, Ni 61.868 мкг ~
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 13.569 мкг 55 мкг 24.7% 9.2% 405 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Титан, Ti 103.2 мкг ~
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10301 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 8% 466 г
Цинк, Zn 1.6052 мг 12 мг 13.4% 5% 748 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.176 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.399 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.68 г от 4.7 до 16.8 г 57% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.84 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.38 г min 16.8 г 43.9% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.549 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хлеб составляет 269,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок