Мой здоровый рацион

Рецепт Колдуны (зразы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колдуны (зразы)

Фарш говядина, индейка, курица 665 г
Лук репчатый 165 г
Сельдерей (корень) 41 г
Морковь 52 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 6 г
Чеснок 3 г
Картофель 263 г
Мука амарантовая (Щирица) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны (зразы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.2% 442 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.1% 824 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.6% 2212 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 8.9% 659 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.773 мг 5 мг 15.5% 9.1% 647 г
Лютеин + Зеаксантин 27.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В4, холин 58.78 мг 500 мг 11.8% 6.9% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 11.3% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 14.1% 416 г
Витамин В9, фолаты 8.713 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4591 г
Витамин В12, кобаламин 1.452 мкг 3 мкг 48.4% 28.4% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 9.33 мг 90 мг 10.4% 6.1% 965 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4202 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4613 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.2724 мг 20 мг 31.4% 18.4% 319 г
Ниацин 1.852 мг ~
Бетаин 3.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.15 мг 2500 мг 19.6% 11.5% 510 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3115 г
Кремний, Si 20.211 мг 30 мг 67.4% 39.5% 148 г
Магний, Mg 38.51 мг 400 мг 9.6% 5.6% 1039 г
Натрий, Na 831.85 мг 1300 мг 64% 37.5% 156 г
Сера, S 199.09 мг 1000 мг 19.9% 11.7% 502 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 14.5% 405 г
Хлор, Cl 1216.44 мг 2300 мг 52.9% 31% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.4 мкг ~
Бор, B 92.6 мкг ~
Ванадий, V 54.98 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 6.3% 938 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3297 г
Кобальт, Co 5.075 мкг 10 мкг 50.8% 29.8% 197 г
Литий, Li 26.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 4.3% 1372 г
Медь, Cu 176.82 мкг 1000 мкг 17.7% 10.4% 566 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 7.9% 739 г
Никель, Ni 5.136 мкг ~
Олово, Sn 20.59 мкг ~
Рубидий, Rb 267.6 мкг ~
Селен, Se 12.263 мкг 55 мкг 22.3% 13.1% 449 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 36.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10849 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 7.4% 791 г
Цинк, Zn 2.5711 мг 12 мг 21.4% 12.5% 467 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.792 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.534 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.493 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.32 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Колдуны (зразы) составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок