Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Сахар песок 39 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 74 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 380 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.6% 406 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.1% 918 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.3% 1084 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.3% 2074 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.4% 738 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 6.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 28.431 мкг 400 мкг 7.1% 3.3% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 15.6% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.014 мг 15 мг 13.4% 6.3% 745 г
Витамин Н, биотин 8.587 мкг 50 мкг 17.2% 8.1% 582 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7311 мг 20 мг 18.7% 8.8% 536 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.61 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2039 г
Кальций, Ca 93 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1075 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 2.3% 2004 г
Натрий, Na 52.92 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2457 г
Сера, S 189.27 мг 1000 мг 18.9% 8.9% 528 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 10.2% 461 г
Хлор, Cl 109.67 мг 2300 мг 4.8% 2.3% 2097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.4% 1908 г
Кобальт, Co 3.251 мкг 10 мкг 32.5% 15.3% 308 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2172 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1401 г
Молибден, Mo 8.085 мкг 70 мкг 11.6% 5.5% 866 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Олово, Sn 9.03 мкг ~
Селен, Se 25.317 мкг 55 мкг 46% 21.6% 217 г
Стронций, Sr 11.81 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11775 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.5408 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.678 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты 7.593 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.98 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 1.717 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.651 г от 4.7 до 16.8 г 56.4% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.173 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.654 г min 16.8 г 9.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.783 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 212,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (219.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».