Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи ? с яйцом ? на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи ? с яйцом ? на сковороде

Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 44 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Морковь, замороженная 50 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 10 г
Горошек зелёный, замороженный 44 г
Способ приготовления

Овощи можно взять замороженные или свежие, у меня была смесь с фасолью, горошком, брюссельской капустой (почему-то только-1 штучкой), морковью и цветной капустой. Также я использовала 1 яйцо и решила добавить немного куриного филе, которое осталось с шаурмы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи ? с яйцом ? на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.2% 854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.8% 2074 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.4% 625 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.1% 2918 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.5 мкг 900 мкг 26.7% 32.3% 374 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 609.852 мкг ~
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 44.7% 271 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Ликопин 0.369 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 472.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 9.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 13.7% 882 г
Витамин В4, холин 68.97 мг 500 мг 13.8% 16.7% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 17.6% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 25.326 мкг 400 мкг 6.3% 7.6% 1579 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 13.3% 908 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 5.3% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3538 г
гамма Токоферол 0.189 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.222 мкг 50 мкг 8.4% 10.2% 1184 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 23.5% 515 г
Витамин РР, НЭ 2.6722 мг 20 мг 13.4% 16.2% 748 г
Ниацин 1.865 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.16 мг 2500 мг 10.7% 13% 932 г
Кальций, Ca 58.08 мг 1000 мг 5.8% 7% 1722 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 10.3% 1182 г
Натрий, Na 546.93 мг 1300 мг 42.1% 51% 238 г
Сера, S 96.87 мг 1000 мг 9.7% 11.7% 1032 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 16.1% 750 г
Хлор, Cl 777.05 мг 2300 мг 33.8% 40.9% 296 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 11.1% 1086 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3807 г
Кобальт, Co 3.687 мкг 10 мкг 36.9% 44.7% 271 г
Марганец, Mn 0.3045 мг 2 мг 15.2% 18.4% 657 г
Медь, Cu 109.47 мкг 1000 мкг 10.9% 13.2% 913 г
Молибден, Mo 4.114 мкг 70 мкг 5.9% 7.1% 1702 г
Селен, Se 9.858 мкг 55 мкг 17.9% 21.7% 558 г
Фтор, F 36.63 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10920 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 10.3% 1174 г
Цинк, Zn 0.7806 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.472 г от 4.7 до 16.8 г 10% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.708 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощи ? с яйцом ? на сковороде составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 244 гр (201.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».